食品科学与营养工程学院自 2023 年起与白城天原生态农业开发有限公司合作，对寒地茭白开展精深加工研究。学院组建科研团队深度对接镇赉县茭白产业需求，聚焦农产品增值痛点，为企业研发真空茭白干、茭白饮料、茭白面条等 10 余种深加工产品，并对其中活性成分进行分析，提升茭白附加值超三成，使茭白产业的链条不断延伸，实现农民增收。

人民日报《吉林省镇赉县探索“以茭治碱” 让盐碱地变成金银滩》。

人民日报：https://www.peopleapp.com/column/30050872600-500007231622

吉林新闻联播:https://mp.weixin.qq.com/s/zSBegozK3JGJOjmwfTQ-5w?mpshare=1&scene=1&srcid=1210B2rRb9CJ77D4jjSQP9NY&sharer_shareinfo=eb5dd48ac6b06200327886e084e8e9ff&sharer_shareinfo_first=eb5dd48ac6b06200327886e084e8e9ff&color_scheme=light#rd